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Ce projet est le résultat appliqué d'une recherche effectuée par l'Unité d'Enseignement et de Recherche en Tourisme de l'Ecole des HEC de l'Université de Lausanne intitulée "La problématique des chalets d'alpage en moyenne montagne fribourgeoise et vaudoise:l'agritourisme, une parade réaliste ?".
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